경북조리과학고등학교(교장 강미경)는 2026년 4월 7일(화), 경북 상주와 안동 일대 우수 기업 현장 견학을 3학년 학생 64명을 대상으로 ‘지역 산업체 및 호스피탈리티 현장 체험 학습’을 실시했다. 이번 견학은 (주)올품, (주)동아에코팩, 안동 스탠포드 호텔 등 지역을 대표하는 식품 제조 및 서비스 산업 현장을 중심으로 진행되었다.
이번 행사는 조리 및 식품 분야 취업을 희망하는 학생들에게 실제 산업 현장의 공정 과정을 직접 확인하고, 최신 외식·호텔 트렌드를 경험하게 함으로써 실무 이해도를 높이기 위해 마련되었다. 특히 학교에서 학습한 조리 이론과 실습, 위생 관리가 대규모 제조 공정과 전문 호텔 서비스에 어떻게 적용되는지 비교 학습하는 데 목적을 두었다.
특히 견학을 통해서 (주)올품의 첨단 가공 시스템과 (주)동천수의 스마트 팩토리 설비를 참관하며 식품 안전 제어 시스템(HACCP)의 중요성을 체감하였다. 또한 지역의 4성급 호텔인 안동 스탠포드 호텔에서는 현직 전문가 및 취업한 선배와 함께 호텔 소개와 객실, 연회장 등 주요 부대시설을 라운등 하며, 호스피탈리티(Hospitality)산업의 실제 업무 환경을 체험하고, 고객 서비스 마인드에 대한 생생한 교육을 받았다. 또한 호텔과 산학협약식을 통해 앞으로 현장실습과 취업연계를 활성화하기로 하였다. 견학에 참여한 김00 학생은 “교과서에서만 보던 대규모 자동화 설비와 세련된 호텔 현장을 직접 보니 제가 준비해야 할 역량이 무엇인지 깨닫는 유익한 시간이었다”고 소감을 밝혔다.
강미경 교장은 “이번 견학은 학생들이 지역 우수 기업에 대한 자부심을 갖고 자신의 진로를 확고히 다지는 계기가 되었을 것”이라며, “앞으로 경북조리과학고등학교는 학생들이 산업 현장에서 즉시 역량을 발휘할 수 있는 실전형 인재로 성장할 수 있도록 현장 밀착형 교육 프로그램 및 지역과 Win-Win할 수 있는 프로그램 진행, 취업역량 활동을 지속적으로 확대할 계획이다”라고 밝혔다. |
회원가입
기사쓰기
입력 : 2026년 04월 08일
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
